艾草青团的做法
食材：
糯米粉500克，艾草300克，水100克，豆沙馅适量
步骤：
1、将艾草洗净，切碎，加水制成艾草泥
2、将艾草和糯米粉混合，揉成面团，让面团长一小时
3、将面团分成25克左右，擀成饺子皮状，用豆沙包好，擀成圆形
4、蒸笼中蒸，放入成品青团，中火蒸10分钟，待凉后食用
青团里面可以包什么
红豆酱、蛋黄、黑豆等。
清明节是中国的传统节日之一。在这一天，各地的风俗习惯各不相同，如郊游、扫墓等，当然也有节日佳肴青团。是江南地区的特色小吃，有淡淡的草香，口感软糯。它受到许多人的喜爱。市面上，青团有五花八门，馅料又甜又咸，如红豆沙、蛋黄、黑豆等，凡是能包进去的都可以做成团。
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