猪皮变色了还能吃吗
可能有以下两种情况：1.毛囊炎，猪皮肤下毛囊的炎症导致红色和黑色毛囊。 这种可能性很高，这种猪皮发黑变色的地方要扔掉，其余的可以吃掉。不过为了健康，最好还是不要再吃。
2.猪在发烧时被宰杀，造成皮肤下的出血点。如果是第二种情况，进食就要当心了。可以将猪肉皮与脂肪分开，如果都是这样，则在烹饪时要注意，并且必须将其煮熟。
如何挑选猪皮
1.看表皮
好的猪皮表面没有斑点。 如果皮肤上有紫色或暗红色的出血点，请不要购买。
2.看猪皮皮下脂肪的颜色
猪皮的皮下脂肪最好是白色，如果是红色，黄色或其他颜色，请不要购买。
3.闻到猪皮的味道
好的猪皮没有腥味，而异常的猪皮则有血腥，腐臭味等。
营业执照公示信息