油醋汁有油为什么卡路里不高
因为油醋汁用的是橄榄油，橄榄油的热量并不高，也是减肥人员食用油的首选，减脂、减肥的话是非常适合的。橄榄油的热量为889大卡/100g ，与其他油类相比是比较少的，而且橄榄油是所有油类中最适合人体的。橄榄油含有大量不饱和脂肪酸，适量食用橄榄油可以有效降低血液中的胆固醇含量，从而降低血压和血脂。
油醋汁怎么挑
基本配方：225ml橄榄油、醋(香醋、红酒醋、白葡萄酒醋或苹果醋等果醋。如果没有橄榄油，也可以用国产普通醋)或柠檬汁75ml ，法式芥辣酱1 茶匙、盐和胡椒调味。混合所有成分并搅拌均匀之后调味即可。
(1) 工具：容器、打蛋器
(2)原料：橄榄油100克，果醋50克; 精盐10克，胡椒粉少许
(3)步骤：将果醋倒入容器中，加入盐，稍微搅拌一下; 将橄榄油慢慢倒入调味的果醋中，用打蛋器一个方向打至油和醋混合均匀; 添加胡椒粉，也可以添加其他香料。
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